Ai piedi dei Monti Lessini e al confine con Soave si trova l’azienda agricola Casarotto , all’interno di un contesto paesaggistico mozzafiato fatto di dolci rilievi ricoperti di vigneti a tutto campo.

Risale al 1945 l’ inizio della vinificazione  delle proprie uve 

Ad oggi il terreno vitato comprende quasi 15 ettari, di cui un terzo (Val D’alpone, Soave), dove si trovano La Garganega ed il Trebbiano di Soave, si presenta di origine basaltica, il clima è favorevole e l’esposizione solare risulta essere abbondante, prerogativa fondamentale per l’accumulo di zuccheri negli acini e quindi per la riuscita di un impeccabile Soave e Recioto di Soave.

Per quanto riguarda i vini rossi, le uve coltivate sono: Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina e Rondinella nella zona altamente vocata all’Arcole D.O.C. nei dintorni di San Bonifacio. 

Il terreno di questa area pianeggiante è di conformazione più sabbiosa, caratteristica che permette alla vite di assorbire totalmente i principi alimentari della terra. 

L'area restante rientra nell' area dei Monti Lessini, nel comune di San Giovanni Ilarione si coltivano vitigni di Durella, idonei alla produzione del vino Durello. Questo terreno collinare è di origine vulcanica con tufi basaltici e con un clima temperato.

Da oggi, grazie alla collaborazione con Gusto italiano-  Italian taste - Італійський смак  i loro prodotti  saranno presenti anche in Ucraina.