"Il mestiere del cuoco è il più bello del mondo, perchè permette di raccontare chi sei e di condividere emozioni. Questo è sempre stato il mio obietttivo." Chef Bruno Barbieri.

Ecco a voi un piatto dello Chef da gustare in crociera: millefoglie di maiale al pepe nero con insalata croccante e intingolo di noci, pere e gorgonzola. Un piatto in cui la delicatezza della lonza di maiale incontra il gusto coinvolgente delle noci, delle pere e del gorgonzola creando un gioco di consistenza unica.  

                                                                                                                                                          Wilma Zanelli