Restiamo in cucina e rubiamo il mestiere ai barman professionisti. Proviamo a fare un frappè e poi gustiamocelo in completa intimità.

Ingredienti per 2 persone: 

• 250 g. di fragole
• 2 cucchiai di zucchero al velo
• 150 gr. di gelato alla vaniglia
• mezza bottiglia di spumante

Togliete il picciolo alle fragole (tranne 4 per la guarnizione) e frullatele insieme (due minuti) allo zucchero e al gelato. Alla fine aggiungete anche lo spumante e trasferite tutto in 4 coppe. 

Ponete in frigorifero per qualche ora. Prima di servire aggiungete la fragola di guarnizione.  

                                                                                                                                                         Wilma Zanelli