Avete voglia di cose dolci in questo interminabile #iorestoacasa? Allora suggeriamo il Mazurkas, ricetta tipica ucraina alle mandorle, che durante i viaggi con la fantasia, in questo tempo di #Covid19, rimane un punto fermo: delizioso spuntino di colazione o merenda ed occasione anche per passare ai fornelli in cucina. Ed allora mettiamoci al lavoro.
Preparate un impasto unendo il burro alle uova, le mandorle tritate, la farina e lo zucchero. Stendete poi l’impasto su una teglia, infornate sino a doratura. Spennellate con la vostra marmellata preferita (io consiglio quella d'arance) e tagliate il tutto in piccoli quadrotti.
Wilma Zanelli
