Gusto Italiano "Італійський смак" presenta una ricetta di tradizione gastronomica regionale. Fonduta di Grana Padano Dop, il formaggio Dop più venduto al mondo.

Ecco gl'ingredienti:

350 gr. di Grana Padano (24 mesi di stagionatura) grattuggiato

1 noce di burro

1 spicchio d' aglio

4 tuorli d'uovo

2 bicchierini di grappa

sale q.b.

mezzo litro di panna

crostini di pane

Mettete in una casseruola il burro, l'aglio schiacciato, sale, Grana Padano e panna. FAte sciogliere il tutto, poi aggiungete i tuorli, uno alla volta, la grappa, sale e pepe.

Portatelo ad ebollizione e lasciatelo sobbollire per 5 minuti.

Quando sarà sciolta completamente, portate la fonduta a tavola, accompagnandola con qualche crostino.

                                                                                                                              Gusto Italiano