Gusto Italiano propone un piatto freddo primaverile. Ingredienti per 2 persone:
Spalmate il burro sul pan carrè tagliato a triangoli e rettangolini. Poi guarnite con il formaggio, una fettina d'uovo sodo, una fettina di oliva farcita. Passate alla seconda farcitura con il pane carrè e il formaggio, maionese, cappero. Proseguite dando sfogo alla fantasia con un triangolino di pan carrè e la fettina di pomodoro, formaggio ed oliva verde. Ritagliate a cubetti l' Emmental rimasto ed infilatelo su stecchini accompagnando con un'oliva, oppure un quadratino di peperone o un ravanello, mettendo tra uno e l'altro un pezzetto d'acciuga. Oltre a giocare coi sapori, meglio se a Km. 0, fatelo con i colori. Servite su un piatto di portata colorato.
Gusto Italiano