Ingredienti per 2 persone:
Tritate la carne, il prezzemolo, unite la fontina a dadini, l' uovo, il latte, la noce moscata, aggiustate di sale e pepe. In una friggitrice versate il composto con un cucchiaio e fate cuocere, fino a quando le frittelline saranno dorate al punto giusto.
Scolarle su un foglio di carta assorbente. Servire calde.
Gusto Italiano
Per questo corposo piatto regionale, Gusto Italiano, consiglia un Pinot Grigio in abbinamento, la soluzione felice ed azzeccata, per la vostra tavola.