La storia di GranCollina, oggi alla quinta generazione, inizia nel 1890 tra le colline delle Terre Alfieri nel basso Monferrato al confine con le Langhe, quando Giacomo

Cotto e sua moglie Elisabetta fondano in tempi durissimi per la campagna la cascina della famiglia.

Nel 2008 l’azienda passa in mano alla quinta generazione che, cerca di mantenere e valorizzare le tradizioni passate pur accogliendo le più recenti tecniche e

tecnologie agricole ed enologiche. A questo punto il vigneto GranCollina raggiunge i 18 ettari, tutti in una bellissima esposizione, introducendo l’ultimo vitigno,

l’Albarossa che si trasmette ad un vino dalle altissime caratteristiche qualitative e di grande avvenire e di pregio.

La sensibilità per l’ambiente porta ad installare l’impianto fotovoltaico ad energia rinnovabile che rende l’azienda indipendente dal punto di vista energetico.

La Cantina è dotata di 5 Botti in legno dove lasciano riposare alcune qualità dei loro vini Rossi: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Bonarda.

Le altre Botti sono in Vetroresina, un materiale che mantiene le sue radici nella storia della famiglia Cotto.

La stalla è composta da una cinquantina di capi, tutti bovini fassone piemontesi, a ciclo chiuso, perciò sono presenti in stalla sia le fattrici con i vitellini sia i capi

destinati all’ingrasso. I bovini sono tutti iscritti all’ APA e COALVI e vengono nutriti con prodotti naturali come foraggi, orzo e mais di produzione aziendale.

Questa alimentazione permette di avere una crescita naturale degli animali che si trasmette alla loro carne che rimane più gustosa.

GranCollina offre una cucina tipica piemontese con prodotti di propria produzione a Km0 per valorizzare al massimo i piatti della tradizione contadina piemontese.

 La struttura  offre anche appartamenti ed un` area camper. 

Ora insieme a Gusto Italiano - Italian taste - Італійський смак  si vola in Ucraina a promuovere i  veri prodotti  piemontesi.