"Oggi a Sumy si festeggia un matrimonio. Dagli abiti comprenderete che è un matrimonio occidentale, con abito bianco lungo, vaporoso, strascico. Il sogno di ogni donna".

Nell'augurare agli sposi lunga vita felice insieme, parliamo del " Korovai". Un pane  pieno di significati per il popolo ucraino fin dalla sua preparazione e destinato agli eventi speciali come il matrimonio d'antan.

7 donne felicemente sposate erano invitate a casa della sposa per preparare il Korovai. Queste donne, chiamate korovainytsi, portavano gli ingredienti per prepararlo:  ognuna arrivava con una tazza di farina, 1 uovo, l'acqua di un pozzo e via dicendo. Poi si eseguivano dei canti rituali e prima d' infornare, il pane veniva benedetto.

                                                                                                                                         Andrea Busso"Cantiniere tra i colbacchi"

                                                                                                                                                        Inviato in Ucraina