Bocuse d'Or. Le finali di Alba  

La più prestigiosa competizione gastronomica al mondo farà tappa, per la selezione Italiana, ad Alba l’1 ottobre 2017 in apertura della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. 

Grazie alla neonata Accademia Bocuse d’Or  Italia, presieduta dallo chef 3 stelle Michelin Enrico Crippa e diretta da Luciano Tona, l’Italia avrà l’opportunità di arrivare alla finale mondiale del Bocuse d’Or di Lione. 

Il nostro magazine seguirà le varie fasi e la finale per le selezioni europee a Torino a giugno 2018.   

Il Premio Bocuse d'Or è stato istituito dall'omonimo Chef 30 anni or sono. 

Chef Bocuse è considerato il Gotha, sua Maestà, uno dei più grandi cuochi del XX secolo. Padre della "Nouvelle cuisine" è l'unico chef ad aver mantenuto le 3 stelle Michelin consecutivamente per 50 anni nel suo ristorante di Collonges-au-Mont d'Or a Lione.

                                                                                                                                                 Wilma Zanelli