Parliamo dell'ampelografia, ovvero la disciplina che studia e classifica le varietà dei vitigni.

Questa recita che nel terroir georgiano, esistono 525 tipologie di vitigni. Pare non esista in altro luogo una tale varietà di vitis vinifera.

In Georgia la vite si rinselvatichisce con grande facilità, attecchisce velocemente. Anche nelle città potrete trovare una vite sui terrazzi o sui balconi, così come i pergolati sparsi un po' ovunque...

Tutto gira intorno al vino, tutti conoscono il vino e anche in Georgia, come in altre nazioni, si dice che il vino migliore del mondo, sia nel proprio paese.

Non ci resta che degustare... lasciamo alle papille gustative Made in Italy, il responso, di questi vini che hanno 8000 anni di storia. 

                                                                                                                                                                                             Wilma Zanelli