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Tartine primavera - colori e sapori Gusto Italiano


 Gusto Italiano propone un piatto freddo primaverile. Ingredienti per 2 persone: 

  • 150 gr. di Emmental
  • uova sode 
  • maionese
  • 2 cucchiaio di conserva di pomodoro 
  • 8 olive farcite
  • un paio di pomodorini ciliegino
  • 40 gr. di burro
  • 50 gr. di olive verdi 
  • pan cassetta integrale, e ai 5 cereali
  • ravanelli
  • 15 gr. di capperi
  • 4 filetti d'acciuga
  • mezzo peperone giallo,rosso o verde

Spalmate il burro sul pan carrè tagliato a triangoli e rettangolini. Poi guarnite con il formaggio, una fettina d'uovo sodo, una fettina di oliva farcita. Passate alla seconda farcitura con il pane carrè e il formaggio, maionese, cappero. Proseguite dando sfogo alla fantasia con un triangolino di pan carrè e la fettina di pomodoro, formaggio ed oliva verde. Ritagliate a cubetti l' Emmental rimasto ed infilatelo su stecchini accompagnando con un'oliva, oppure un quadratino di peperone o un ravanello, mettendo tra uno e l'altro un pezzetto d'acciuga. Oltre a giocare coi sapori, meglio se a Km. 0,  fatelo con i colori. Servite su un piatto di portata colorato.        

                                                                                                                                                                    Gusto Italiano



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