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FormaggItalia - Forte di Bard - 6-8 dicembre


Il Forte di Bard, in Valle d’Aosta, ospiterà la 3° edizione di FormaggItalia dal 6 al 8 dicembre. La manifestazione è molto interessante, primo perchè rientra nel pieno della continua ricerca d' artigianalità che il nostro magazine e  "Gusto Italiano" fanno da anni, sia perchè è dedicata esclusivamente ai numerosissimi formaggi artigianali italiani. 

Nata per riunire produttori, affinatori e stagionatori ed operatori del settore provenienti da tutta Italia, proporrà, nella tre giorni dell’eccellenza caseariaconferenze, seminari, degustazioni proposte con abbinamenti quali marmellate, vini, birre
Inoltre, gli assaggi continueranno nella cacioteca del Forte, all’interno della Caffetteria di Gola, una vera e propria enoteca di formaggi in cui gustare taglieri, panini  in una sala dedicata all'arte casearia chiamata "Museo delle Forme". 

In programma per i gourmet due cene di Gala, a cura del ristorante del Forte di Bard, che proporrà diverse interpretazioni della gastronomia a base di formaggi artigianali.

                                                                                                                                         Wilma Zanelli



Forte di Bard
Foto di Wilma Zanelli
Foto di Wilma Zanelli (repertorio)

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