"Fiera Fredda" la storica manifestazione del cuneese, nello specifico di Borgo San Dalmazzo, che unisce l' enogastronomia locale con la cultura e la tradizione del territorio, sta programmando un paniere ricchissimo di rassegne gastronomiche, show cooking, spettacoli, mostre, eventi musicali, espositori. Giornata clou sarà il 5 dicembre col mercato nazionale della lumaca e quello in centro città. Durante i giorni della Fiera nel padiglione fieristico si potranno incontrare espositori locali, cuochi, elicicoltori e seguire gli show cooking, assaggiando piatti dedicati alla lumaca, e acquistando i prodotti tipici delle valli limitrofe.
Wilma Zanelli
