La ricetta di Gusto Italiano, oggi, presenta un prodotto di stagione molto apprezzato. L'asparago verde.
Per la preparazione della Salsa, utile per condire scaloppine o pasta, serviranno:
Tritare l'aglio finemente e dorarlo nel burro. Aggiungere gli asparagi affettati a rondelle e, dopo averli saltati per alcuni minuti, fate cuocere per un quarto d'ora. Poi aggiungete farina, sale, pepe, noce moscata e latte. Dopo qualche minuto di cottura, la salsa sarà pronta per essere gustata.
Gusto Italiano