Ferrere, è un paese dell' astigiano di 1500 abitanti, che sorge su sette colli, a 20 km, dal capoluogo provinciale.
Il paese celebra il miele e tutti i prodotti dell' alverare, nella manifestazione nota come "Ferrere miele". Inoltre ha un vasto paniere di prodotti tipici: il salame cotto Monferrato, altri salumi d’eccellenza, le nocciole, il nobile tartufo.
Il piatto tradizionale è il fritto misto alla piemontese. Inoltre il comune è sede dell'Associazione dei Produttori di Salame Cotto Monferrato.
Wilma Zanelli
