Prodotti Made in Italy che costano come gioielli.

Molti inorridiranno, ma  il made in Italy nelle auto, nella moda, nel design, nei gioielli, è fatto di lusso, di prezzi stratosferici, di edizioni limitatissime, quindi perchè dobbiamo vergognarci se certi alimenti della nostra terra sono roba da ricchi?

Pensiamo al tartufo, al culatello, allo zafferano, la bottarga, l'aceto balsamico tradizionale di Modena dop, l' olio extravergine d'oliva prodotto in un fazzoletto di Romagna con una rarissima cultivar.

E poi caviale di lumaca... prodotti resi straordinari da materie prime impareggiabili, da tecniche secolari, che non sono adatte a tutte le tasche.

                                                                                                                                                                                 Wilma Zanelli.