Joe Bastianich guidice di Master Chef

Aprire un ristorante è un sogno di molti. Quali sono i punti essenziali da controllare in fase di start up? ...

Chef Paolo Bertholier. Chef by day, fitwalker by night

Chef by day, fitwalker by night.  Ha raggiunto negli anni scorsi riconoscimenti importanti nell’entourage dei gourmets e dei gourmands, ...

La cucina che utilizza un ingrediente difficile da digerire: l'ignoranza

C’ è un ingrediente gastronomico  saporoso, amaro, sempre più utilizzato in cucina, difficile digerire: l’ignoranza e sta ...