Abbiamo trovato nel frigorifero una serie di salse dolci e piccanti, ma non sappiamo come abbinarle al meglio. Quali formaggi usare? Stagionati o freschi? Quali carni? Lo abbiamo chiesto alla Scuola di Gusto e cucina Aquolinae. Ecco i suggerimenti giusti. Proviamoli.

SAlsa di pere: ideale con verdure al vapore, formaggi stagionati o piccanti

Salsa di fichi: ideale con affettati misti, formaggi freschi o poco stagionati.

Salsa di arance: con fritti di pesce, arrosti d'anatra o faraona e formaggi freschi.

Salsa di frutti di bosco: abbinamenti ideali con formaggi morbidi, crostini di pane tostato e imburrato o selvaggina.

Salsa di amarene: ideale con porchetta, selvaggina, carni bianche e rosse.

Salsa di peperoni: usatela con il roast beef, carni bianche e rosse

Salsa di cipolle: abbinamento giusto con formaggi freschi, stagionati, grigliate miste e carni bollite.

                                                                                                                                 Wilma Zanelli