Ecco un piatto semplice ma decorativo per una giornata di festa. Iniziamo dagli ingredienti:
Rassodate le uova. Una volta raffreddate, sbucciatele ed incidetele a croce sulla sommità. Divaricate gli spicchi con delicatezza, per evitare che si rompano ed estraete il tuorlo.
Mettete i tuorli in una ciotola col tonno, maionese, sale e pepe. Mescolate fino a ottenere una consistenza cremosa e riempite le uova con attenzione, usando il sac à poche. Tagliate il sedano formando dei gambi che infilerete alla base delle uova farcite. Servite su un piatto di portata i vostri fiori.
Gusto Italiano
