Critico gastronomico?

Regola n. 1. Per fare il critico gastronomico bisognerebbe per prima cosa conoscere (cioè aver lavorato) in una cucina di ...

Le droit de bouchon

Avete dei clienti al ristorante che, per un motivo od un altro, non scelgono i vostri vini, ...

Copertina

Ha fatto scalpore la foto di copertina del Vanity Fair messicano dove la First Lady degli Usa è in posa, ...

Lusso e nobiltà

HA COMPIUTO DA POCO 90 ANNI LA REGINA ELISABETTA INSIEME AL SUO STILE REALE PARTICOLARE E PERSONALISSIMO, DI CUI ...

Voglio fare il maggiordomo

Anche l' Italia si sta organizzando, rivalutando una professione che pareva "desaparesidos": vale a dire il lavoro del maggiordomo. ...

Corso: "Il minibar e gli espositori di assaggio"

 Ci sono servizi che ormai l’ospite di un Albergo reputa presenze d’obbligo. IL servizio minibar ne è un esempio tipico e si ...

La Borgogna ed il suo vino

 Borgogna: splendida ambasciatrice dei vini di Francia. Collocata tra due metropoli francesi: Parigi e Lione racconta la storia d' una ...

Chef a domicilio

Il servizio di chef a domicilio è un servizio luxury molto trandy che offre a chi non ha tempo, ...

Luxury food

Parliamo dei cibi più cari al mondo: il cosiddetto luxury food.  Nell'elenco curioso esistono dei prodotti facilmente reperibili anche nella nostra ...

La cucina che utilizza un ingrediente difficile da digerire: l'ignoranza

C’ è un ingrediente gastronomico  saporoso, amaro, sempre più utilizzato in cucina, difficile digerire: l’ignoranza e sta ...